PADRE LUIGI MARZANO ABORDA AS AVES DE GALINHEIRO QUE NO INÍCIO DA COLONIZAÇÃO ERAM RARAS, MAS DEPOIS SE TORNAM BASTANTE COMUNS, A PONTO DE NÃO SEREM VALORIZADAS COMO NA ITÁLIA.
“Dopo aver parlato degli animali prediletti dell’uomo e dei più utile alle necessità della vita, mi pare conveniente dire anche qualche cosa su ciò che tanto interessa la buona massaia, cioè sul polaio. Galline, oche, anitre, tacchini e galline faraone popolano il polaio del Brasile come quello dell’Italia, e tutti questi animale hanno i medesimi intinti.
TRADUÇÃO:
“Depois de ter falado dos animais prediletos do homem e dos mais úteis à necessidade da vida, me parece conveniente dizer também alguma coisa em que tanto interessa à boa dona de casa, que é sobre as aves de galinheiro. Galinhas, gansos, patos, perús e angolistas (galinha d’Angola) povoam os galinheiros do Brasil como aqueles da Itália, e todos estes animais tem o mesmíssimo instinto.”
[...]
IMAGEM: GALO GARNIZÉ
SE NO INÍCIO DA COLONIZAÇÃO A PRESENÇA DAS AVES DE GALINHEIRO ERA RARA, POUCO TEMPO DEPOIS ESTAS JÁ ERAM ABUNDANTES NA REGIÃO.
EM FUNÇÃO DA ABUNDÂNCIA DAS AVES DE GALINHEIRO, OS SEUS PREÇOS ERAM MUITO BAIXOS QUANDO COMPARADOS COM AQUELES PRATICADOS NA ITÁLIA.
CONTINUA PADRE MARZANO:
“L’abbondanza e la multiplicazione del pollaio non consola tuttavia le massaie del Brasile, perchè non può constituir loro uma risorsa. In Italia, le massaie col frutto del pollaio, vestono i bambini e provvedono anche alle piccole spese della casa, ma questo non lo possono fare quele del Brasile pel vile prezo che ha il pollame. Di fatti:
Le galline si vendono da ......... L. 0,35 a 0,60
I capponi si vendono da .......... L 1,00 a 2,00
I tacchini si vendono da .......... L 2,50 a 3,00
Le oche si vendono da ............ L 2,00 a 3,50
Le galline faraone quase non si possono vendere.
La uova costano da cent. 20 a 25 la dozzina.”
TRADUÇÃO:
“A abundância e a multiplicação das aves de galinheiro não consolam, entretanto, as donas de casa do Brasil que não podem constituir um recurso. Na Itália, as donas de casa com a renda obtida dos galinheiros, vestem as crianças e suprem as pequenas despesas da casa, mas isto elas não podem fazer no Brasil pelos baixos preços das aves de galinheiro. De fato:
As galinhas são vendidas a ......... L. 0,35 a 0,60
Os capões são vendidos a .......... L 1,00 a 2,00
Os perús são vendidos a ............. L 2,50 a 3,00
Os gansos são vendidos a ............ L 2,00 a 3,50
As angolistas quase não se pode vender.
O custo dos ovos varia de 10 a 15 centavos a dúzia.”
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