IMAGEM: ROLLMOPS E CERVEJA
IMAGEM: ROLLMOPS
O ROLLMOPS É UM APERITIVO MUITO COMUM EM REGIÕES DE COLONIZAÇÃO ALEMÃ PRÓXIMAS DO LITORAL CATARINENSE.
ESTE APERITIVO NADA MAIS É DO QUE UM PEDAÇO DE CEBOLA OU PEPINO OU DE AZEITONA ENVOLVIDOS POR FILÉ DE SARDINHA E PRESOS POR UM PEDAÇO DE PALITO PARA DENTES.
TUDO ISSO VAI IMERSO EM UM VIDRO COM SALMOURA E VINAGRE E/OU ÓLEO.
ESTE APERITIVO TEM ORIGEM NO NORTE DA EUROPA E NA RECEITA ORIGINAL USAVA FILÉ DE ARENQUE.
COMO NÃO TEM ARENQUE NO BRASIL, USA-SE O FILÉ DE SARDINHA QUE TAMBÉM TEM ÓTIMO SABOR.
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