AS ATAFONAS ERAM BASTANTE COMUNS NA REGIÃO DE URUSSANGA.
NAS ATAFONAS É QUE SE MOÍA O MILHO PARA FAZER A FARINHA QUE ERA USADA NA ELABORAÇÃO DA POLENTA E TAMBÉM DE PÃES E DOCES CASEIROS.
EM URUSSANGA, NO CENTRO DA CIDADE, AINDA FUNCIONA UMA ATAFONA TRADICIONAL QUE POR MUITOS ANOS PERTENCEU A SALUTE MAESTRELLI.
HOJE, ALÉM DA FARINHA DE MILHO PRODUZIDA NA PRÓPRIA ATAFONA, O ATUAL PROPRIETÁRIO, DERBI MAESTRELLI, COMERCIALIZA DIVERSOS PRODUTOS COLONIAIS COMO SALAMES, QUEIJOS, TORRESMO, VINHO, CACHAÇA, VINAGRE, ETC.
VEJA IMAGENS DO ESTABELECIMENTO "ATAFONA" DE URUSSANGA:
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