MEMÓRIAS - O ENGENHO DE CANA DE AÇÚCAR

NO ENGENHO É QUE SE PROCESSAVA A CANA-DA-AÇÚCAR.

UM DOS ENGENHOS DE CANA-DE-AÇÚCAR MAIS FAMOSOS DA REGIÃO DE SANTANA ESTAVA LOCALIZADO EM SANTANINHA E PERTENCIA  À FAMÍLIA DE CAETANO GASTALDON

NESTE ENGENHO ERAM PRODUZIDOS O AÇÚCAR "GROSSO" OU MASCAVO E O MELADO QUE ERA CONSUMIDO COM PÃO, AIPIM OU BATATA DOCE  COZIDOS OU USADO PARA ELABORAR  O DOCE CONHECIDO COMO PUXA-PUXA.

                              

IMAGEM: MOENDA DE ENGENHO DE CANA-DE-AÇÚCAR

IMAGEM: O AÇÚCAR "GROSSO" OU MASCAVO

FONTE: http://comosereformaumplaneta.files.wordpress.com/2009/11/acucar_mascavo.jpg

IMAGEM: O MELADO

FONTE: http://criacaoevida.files.wordpress.com/2011/04/melado2.jpg

IMAGEM: A PUXA-PUXA

FONTE: acamponesa.blogspot.com/2010/12/puxa-puxa.html