BAÚ (6)

MAIS:

IMAGEM: PRIMEIRA COMUNHÃO COM ANTIGA IGREJA DE URUSSANGA AO FUNDO

DATA: DÉCADA DE 1930?

IMAGEM: CONVITE PARA O LANÇAMENTO DA PEDRA INAUGURAL DO "PARAÍSO DA CRIANÇA" ASSINADO PELO PADRE AGENOR NEVES MARQUES

BAÚ (5)

VEJA LEMBRANÇA DO JUBILEU SACERDOTAL DO CÔNEGO LUIZ GILLI.

 

IMAGEM: FRENTE E VERSO DE LEMBRANÇA DO JUBILEU SACERDOTAL DO CÔNEGO LUIZ GILLI

DATA: MAIO DE 1946

BAÚ (4)

VEJAM FOLHETOS SOBRE O PADRE ANTONIO R. PINTO.

QUEM FOI ANTONIO R. PINTO?

“A 2 de abril de 1879, nascia em Rio Piracicaba, Minas Gerais, uma criança que haveria de atrair, mais tarde, a atenção de todo o mundo, pelo sublime trabalho de redenção das almas e reconquista da fé. Esse menino, que nasceu raquítico e pobre, chama-se Antônio Ribeiro Pinto.

[...]

Mandado para a cidade de Alvinópolis, contando já com 21 anos, imbuído da vocação sacerdotal, Antônio Ribeiro Pinto começa seus estudos preliminares sob a orientação do Padre Antônio Nicolau, ficando na companhia deste por 1 ano. Vencida esta etapa, procura o Seminário de Mariana pedindo que o admitissem como simples empregado. Começa a trabalhar ali e recebe o apoio do Superior, Padre Afonso Germe, quando lhe é concedida uma permissão de S. Exa Revma Dom Silvério Gomes Pimenta para ser admitido como seminarista. Enfrenta todas as dificuldades para se sustentar no Seminário, trabalha muito para quitar seus compromissos com o estudo, resultado da soma da matrícula e mensalidades, médico, remédios, luz papel, tinta, botina, colchão, etc.

No dia 9 de abril de 1912, contando trinta e três anos de idade, ordena-se Padre e vem celebrar sua primeira missa em Abre Campo, onde deixara grandes amigos e pessoas que o ajudaram financeiramente nesta caminhada, como o Sr. Agenor dos Reis Soares, escrivão local, a quem o Padre foi eternamente grato, os Srs. Mansur Daiher, Manoel da Cunha e outros."



FONTE: http://padreantonioribeiropinto.wordpress.com

POR ONDE PASSOU, PADRE ANTONIO DEIXOU A FAMA DE MILAGREIRO E MULTIDÕES VINHAM LHE VER.

VEJA:



BAÚ (3)

VEJAM LEMBRANÇAS OFERECIDAS PELAS PROFESSORAS AOS ALUNOS DA ESCOLA DE SANTANINHA QUANDO AINDA ERA CONHECIDA COMO SANT'ANA DO ALTO RIO CARVÃO.

IMAGENS: FRENTE E VERSO DE LEMBRANÇA DADA PELA PROFESSORA ANTONIA BALDIN AO ALUNO SIDÁRIO MARIOT

DATA: 15 DE DEZEMBRO DE 1938

IMAGENS: FRENTE E VERSO DE LEMBRANÇA DADA PELA PROFESSORA PAULINA (? AO ALUNO DINO MARIOT

DATA: 15 DE DEZEMBRO DE 1935

BAÚ (2)

VEJA IMAGENS   DA ESCOLA DE SANTANINHA ONDE JÁ  SE OBSERVA A PRESENÇA DE ALUNOS ORIUNDOS DE SANTANA MINERAÇÃO.

SANTANA MINERAÇÃO, NESTA ÉPOCA,  AINDA NÃO POSSUÍA ESCOLA PRÓPRIA.

IMAGEM: ALUNOS DA ESCOLA DE SANTANINHA

DATA: INÍCIO DA DÉCADA DE 1940

DESTACADOS, EM VERMELHO: PROFESSORA ANTONIA BALDIN NESI E ALUNO SIDÁRIO MARIOT

IMAGEM: ALUNOS DA ESCOLA DE SANTANINHA COM A PROFESSORA ANTONIA BALDIN NESI

DATA: FINAL DA DÉCADA DE 1940

BAÚ

NESTA E NAS PRÓXIMAS POSTAGENS ALGUMAS IMAGENS DO ACERVO DE SIDÁRIO MARIOT QUE FALECEU RECENTEMENTE.

IMAGEM: CELEBRAÇÃO RELIGIOSA EM SANTANINHA

ANO: INÍCIO DA DÉCADA DE 1950

DESTACADOS EM VERMELHO: SIDÁRIO MARIOT E PADRE AGENOR NEVES MARQUES

OBS.: NA CELEBRAÇÃO JÁ SE PODE NOTAR  A PRESENÇA DOS MORADORES DE SANTANA MINERAÇÃO QUE AINDA NÃO POSSUÍA CAPELA PRÓPRIA

IMAGEM: APOSTOLADO DA ORAÇÃO DE SANTANINHA

DESTACADOS EM VERMELHO, DA ESQ. PARA A DIREITA: MABÍLIA MARIOT, ZILDA BEZ FONTANA DE BONA SARTOR, SILVIO DE BONA SARTOR, ZELINA CERON, JOÃO NESI E SIDÁRIO MARIOT

ESTAÇÃO EXPERIMENTAL DA EPAGRI DE URUSSANGA

VEJA VÍDEO SOBRE OS 70 ANOS DA ESTAÇÃO EXPERIMENTAL DA EPAGRI DE URUSSANGA ONDE, AOS 2min8, APARECEM JOSÉ (BEPI) DE BONA SARTOR E SUA NORA IRACI STANGHERLIN DE BONA SARTOR.

ANTIGO (2)

OUTRA MARCA TRADICIONAL DE MASSAS E BISCOITOS DO SUL DE SANTA CATARINA: ARARÉ.

A FÁBRICA DA ARARÉ ESTÁ LOCALIZADA EM CRICIÚMA, SUL DE SANTA CATARINA.

IMAGEM: LATA DE BISCOITOS ARARÉ

BISCOITO, TAMBÉM CONHECIDO POR BOLACHA,  VEM DO LATIM "BISCOCTU" QUE SIGNIFICA COZIDO DUAS VEZES.

ANTIGO

VEJA UMA DAS MARCAS MAIS TRADICIONAIS DE MASSAS E BISCOITOS DO SUL DE SANTA CATARINA: JUCIL.

IMAGEM: FÁBRICA DE MASSAS E BISCOITOS JUCIL LOCALIZADA EM  TUBARÃO, SANTA CATARINA

IMAGEM: TALHARIM MARCA JUCIL

GUAPURUVU

ÉPOCA DE FLORADA DO GUAPURUVU TAMBÉM CONHECIDO COMO GUAPIRUVU, GUARAPUVU, GARAPIVU, GUABURUVU, PAU-DE-TAMANCO E OUTROS TANTOS NOMES.

GUAPURUVU SIGNIFICA, NA LÍNGUA GUARANI, CANOA QUE BROTA DO CHÃO E, DURANTE MUITO TEMPO, FOI UTILIZADO PARA FABRICAR CANOAS QUE ERAM ENTALHADAS EM SEU TRONCO.

O GUAPURUVU PERTENCE À FAMÍLIA DAS FABÁCEAS (ANTIGA LEGUMINOSAS) E RECEBE O  NOME CIENTÍFICO DE Schilozobium parahyba.

IMAGENS: FLORADA DE GUAPURUVUS

02 DE NOVEMBRO

02 DE NOVEMBRO: ANIVERSÁRIO DE HERMENEGILDO MARIOT.

VEJA ALGUMAS IMAGENS DO ANIVERSARIANTE:

IMAGEM: HERMENEGILDO MARIOT E NERI DE BONA SARTOR

LOCAL: RESIDÊNCIA DE DOMINGOS DE BONA SARTOR E MARIA CESCONETTO DE BONA SARTOR EM SANTANA

DATA:  FINAL DA DÉCADA DE 1940

NARRAÇÃO PERFEITA

UMA  HOMENAGEM A TODOS QUE NA JUVENTUDE  QUISERAM  SER JOGADORES DE FUTEBOL: A NARRAÇÃO PERFEITA DE JORGE CURI DO GOL DE JAIRZINHO NO JOGO  CONTRA A INGLATERRA NA COPA DE 70.

VEJA:

COLABORAÇÃO (2)

MAIS UMA COLABORAÇÃO DE ELIANE DE BONA SARTOR:

IMAGEM: TIME DO COMERCIAL DE SANTANA

LOCAL: DE VILLA

DATA: INÍCIO DA DÉCADA DE 1960

EM PÉ, DA ESQ. PARA A DIREITA: VANDO TERTULIANO, LADY DE BONA SARTOR, HERMENEGILDO (IDO) MARIOT, LIRIO DE BONA SARTOR, "PETA" ALBINO E BOANÉSIO

AGACHADOS, DA ESQ. PARA DIREITA: (?), BETO BARBOSA, VALCIR ROTTA, DIOMAR E ANTENOR

ACERVO: ELIANE DE BONA SARTOR

IDENTIFICAÇÃO DOS JOGADORES: HERMENEGILDO (IDO) MARIOT

COLABORAÇÃO

RECEBEMOS DUAS FOTOGRAFIAS DE ELIANE DE BONA SARTOR, FILHA DE LÍRIO DE BONA SARTOR, NETA DE AFONSO DE BONA SARTOR E BISNETA DE LUIZ DE BONA SARTOR, UM DOS 4 IRMÃOS PIONEIROS DE SANTANA.

IMAGEM: FAMÍLIA DE AFONSO DE BONA SARTOR E SALUTE TONETO

ATRÁS, DA ESQ. PARA A DIREITA: JOÃO, VICENTE, LECIR, LÍRIO, LADY E LORDE

NA FRENTE, DA ESQ. PARA A DIREITA: LINDAURA, SALUTE, JOSÉ, AFONSO, ENIO E LOURDES

DATA: MEADOS DA DÉCADA DE 1960

ACERVO: ELIANE DE BONA SARTOR

UMA CURIOSIDADE: DOIS DOS FILHOS DE AFONSO E SALUTE RECEBERAM NOMES RETIRADOS DA LÍNGUA INGLESA.

LADY SIGNIFICA SENHORA E LORDE (LORD)  SIGNIFICA SENHOR.

A CAMINHO (2)

ULTRAPASSAMOS AS 100.000 VISUALIZAÇÕES DE PÁGINAS!

A CAMINHO

A CAMINHO DOS 40.000 VISITANTES E DAS 100.000 VISUALIZAÇÕES DE PÁGINAS.

LIVROS (28)

SE OS IMIGRANTES DE ORIGEM ITALIANA NÃO TINHAM A GRAPPA OU GRASPA, USARAM A CACHAÇA COMO ALTERNATIVA.

A GRAPPA OU GRASPA É UM DESTILADO OBTIDO DAS CASCAS DA UVA OU DO VINHO.

IMAGEM: GRAPPA

FONTE: http://madameexcentrica.blogspot.com.br/2008/09/grappa-aguardente-com-sotaque-italiano.html

EM PORTUGAL É CONHECIDA COMO BAGACEIRA, NUMA ALUSÃO AO USO DO BAGAÇO ORIUNDO DA ELABORAÇÃO DO VINHO PARA A SUA OBTENÇÃO.

IMAGEM: BAGACEIRA

FONTE: http://garrafinhamargarido.blogspot.com.br/2010/12/sao-domingos-bagaceira-velha.html

NA NORTE DA  ESPANHA, NA GALÍCIA,  RECEBE O NOME DE ORUJO.

IMAGEM: AGUARDIENTE DE ORUJO

FONTE: http://www.21food.com/products/handmade-natural-spanish-orujo-277450.html

NA FRANÇA, A AGUARDENTE DA UVA, DEPOIS DE SOFRER PROCESSO DE ENVELHECIMENTO EM BARRIS DE CARVALHO, RECEBE O NOME DE COGNAC (CONHAQUE).

NOS PAÍSES DE LÍNGUA INGLESA RECEBE O NOME DE BRANDY.

A CACHAÇA TEM ORIGEM NO BRASIL E É ELABORADA A PARTIR DA CANA-DE-AÇÚCAR.

IMAGEM: CANA-DE-AÇÚCAR

FONTE: http://www.botanicalgarden.ubc.ca/potd/2011/12/saccharum-officinarum-hybrids.php

PADRE MARZANO ESCREVEU SOBRE A CANA-DE-AÇÚCAR E OS PRODUTOS DELA OBTIDOS.

"La canna de zucchero, importata nel Brasile in tempi antichi, vegeta meglio che in Africa."

TRADUÇÃO:

"A cana-de-açúcar, importada para o Brasil em tempos antigos, cresce melhor que na África."

"De ogni caldaia se estraggono da 50 a 60 chilogrammi di zucchero secco; più altrettanto di bagnato chiamato melado, il quale, passato al lambicco, dà la migliore acquavite cachaça (caciassa)."

TRADUÇÃO:

"De cada caldeirada se extraem de 50 a 60 quilogramas de açúcar seco; mais outro tanto do  chamado melado, o qual, após passar pelo alambique, dá a melhor acquavite cachaça."

E CHEGA À CONCLUSÃO QUE  A CACHAÇA ELABORADA EM URUSSANGA ESTÁ AO PAR COM O LEGÍTIMO RUM DA JAMAICA!

"[...] e l'acquavite possa estare a pari del vero rhum Giamaica."

OUTRO PRODUTO ORIUNDO DA CANA-DE-AÇÚCAR: O VINAGRE.

"Colla garapa, o sugo di canna lasciato in tino per 40 giorni, si ottiene pure un buon aceto.

[...] e supera in bontà il miglior aceto di vino bianco."

TRADUÇÃO:

"Com a garapa, ou suco de cana deixado em tinas por 40 dias, se obtém um bom vinagre.

[...] e supera bem o melhor vinagre de vinho branco."

LIVROS (27)

UMA ABORDAGEM BEM HUMORADA SOBRE O CARRO DE BOIS:

"Nel Brasile i carri sono primitivi, ed hano una forma singolare: le ruote sono formate con assi segate in circolo, senza cerchi di ferro nell'interno e nell'esterno. Ne segue che nel girare delle ruote - legno con legno non liscio - n'escono tali continui stridori che, uditi in lontananza, tanto più quando sono parecchi i carri che vanno per la medesima strada, pare di udire una vera banda musicale... stonata e stridente "

TRADUÇÃO:

"No Brasil os carros são primitivos, e tem uma forma singular: as rodas sào formadas com eixos serrados em círculo, sem círculos de ferro na parte interna e externa. Acontece que no girar das rodas - madeira com madeira não lisa - se escuta tão contínuo ruído que, ouvidos a distância, tanto mais são os carros que vão pela mesma estrada, parece se ouvir uma verdadeira banda musical... desafinada e estridente."

E COMPLETA:

"A tal noiosa melodia si potrebbe facilmente riparare rivestendo l'asse delle ruote con lamine di ferro o coll'ungere le stesse ruote. Ma che? Grasso alle ruote non si dà: ferro attorno alle medesime non si vuol mettere... pare che il carro non stride, il carrettiere non sia soddisfato; in Italia i conducenti hanno l'ambizione di far schioppettare la frusta, e nel Brasile hanno l'ambizione di far cantare e stridere i loro carri... Questione di gusti!"

TRADUÇÃO:

"A chata melodia se poderia facilmente eliminar revestindo os eixos das rodas com lâminas de ferro ou usando-se  graxa nas mesmas rodas. Mas que? Graxa nas rodas não se usa: ferro em torno das rodas também não se usa... parece que se o carro não faz ruído, o condutor não fica satisfeito; na Itália os condutores tem a ambição de fazer estalar o chicote, e no Brasil tem a ambição de fazer cantar e chiar os seus carros... Questão de gosto!"

IMAGEM: CARRO DE BOIS EM URUSSANGA

FONTE: COLONI E MISSIONARI ITALIANI NELLE FORESTE DEL BRASILE

LIVROS (26)

OUTRA AGRADÁVEL SURPRESA ENCONTRADA NO BRASIL: O PALMITEIRO.

O PALMITEIRO, CONHECIDO CIENTIFICAMENTE COMO Euterpe edulis, FOI FUNDAMENTAL PARA A ALIMENTAÇÃO  DOS IMIGRANTES.

ALÉM DO PALMITO USADO NA ALIMENTAÇÃO, SUA MADEIRA ERA USADA NAS CONSTRUÇÕES E SEU TRONCO, RACHADO AO MEIO E ESCAVADO,  FAZIA  AS VEZES DE CALHA PARA A CANALIZAÇÃO DA ÁGUA.

IMAGEM: PALMITEIROS JUÇARA

LIVROS (25)

PADRE LUIGI MARZANO ABORDA AS AVES DE GALINHEIRO QUE NO INÍCIO DA COLONIZAÇÃO ERAM RARAS, MAS DEPOIS SE TORNAM BASTANTE COMUNS, A PONTO DE NÃO SEREM VALORIZADAS COMO NA ITÁLIA.

“Dopo aver parlato degli animali prediletti dell’uomo e dei più utile alle necessità della vita, mi pare conveniente dire anche qualche cosa su ciò che tanto interessa la buona massaia, cioè  sul polaio. Galline, oche, anitre, tacchini e galline faraone popolano il polaio del Brasile come quello dell’Italia, e tutti questi animale hanno i medesimi intinti.

TRADUÇÃO:

“Depois de ter falado dos animais prediletos do homem e dos mais úteis à necessidade da vida, me parece conveniente dizer também alguma coisa em que tanto interessa à boa dona de casa, que é sobre as aves de  galinheiro. Galinhas, gansos, patos, perús e angolistas (galinha d’Angola) povoam os galinheiros do Brasil como aqueles da Itália, e todos estes animais tem o mesmíssimo instinto.” 

[...]

IMAGEM: GALO GARNIZÉ

SE NO INÍCIO DA COLONIZAÇÃO A PRESENÇA DAS AVES DE GALINHEIRO ERA RARA, POUCO TEMPO DEPOIS ESTAS JÁ ERAM ABUNDANTES NA REGIÃO.

EM FUNÇÃO DA ABUNDÂNCIA DAS AVES DE GALINHEIRO, OS SEUS PREÇOS ERAM MUITO BAIXOS QUANDO COMPARADOS COM AQUELES PRATICADOS NA ITÁLIA.

CONTINUA PADRE MARZANO:

“L’abbondanza e la multiplicazione del pollaio non consola tuttavia le massaie del Brasile, perchè non può constituir loro uma risorsa. In Italia, le massaie col frutto del pollaio, vestono i bambini e provvedono anche alle piccole spese della casa, ma questo non lo possono fare quele del Brasile pel vile prezo che ha il pollame. Di fatti:

Le galline si vendono da ......... L. 0,35 a 0,60

I capponi si vendono da .......... L 1,00 a 2,00

I tacchini si vendono da .......... L 2,50 a 3,00

Le oche si vendono da ............ L 2,00 a 3,50

Le galline faraone quase non si possono vendere.

La uova costano da cent. 20 a 25 la dozzina.”

TRADUÇÃO:

“A abundância e a multiplicação das aves de galinheiro não consolam, entretanto, as donas de casa do Brasil que não podem constituir um recurso.  Na Itália, as donas de casa com a renda obtida dos galinheiros, vestem as crianças e suprem as pequenas despesas da casa, mas isto elas não podem fazer no Brasil pelos baixos preços das aves de galinheiro. De fato:

As galinhas são vendidas a  ......... L. 0,35 a 0,60

Os capões são vendidos a  .......... L 1,00 a 2,00

Os perús são vendidos a ............. L 2,50 a 3,00

Os gansos são vendidos a ............ L 2,00 a 3,50

As angolistas  quase não se pode vender.

O custo dos ovos varia de 10 a 15 centavos a dúzia.”

NA RELAÇÃO DAS AVES DE GALINHEIRO E SEUS REPECTIVOS PREÇOS A APARECE A CITAÇÃO AO GALO CAPÃO ("CAPPONI") QUE APRESENTA UM PREÇO BEM SUPERIOR ÀS GALINHAS.

LIVROS (24)

PADRE MARZANO ABORDA A SITUAÇÃO PRECÁRIA EM QUE VIVIAM AS FAMÍLIAS DOS PRIMEIROS IMIGRANTES.

“Quindi è uma cosa che stringe il cuore vedere i figli dei coloni, tanto più se la famiglia è numerosa, andar ricoperti di pochi cenci o seminude, e tutti senza scarpe ai piedi, da assembrare tanti accattoni.”

TRADUÇÃO:

“Então  uma coisa que aperta o coração é ver os filhos  dos colonos, tanto mais a família é numerosa, andarem cobertos de poucos trapos ou seminus, e todos sem sapatos nos pés, se assemelhando a mendigos.”

IMAGENS: FOTOS DE FAMÍLIA COM DESTAQUE PARA CRIANÇAS DESCALÇAS

ACERVO: GILSON "PAURA" FONTANELLA

LIVROS (23)

SE NÃO TINHAM A BATATINHA EM ABUNDÂNCIA, OS IMIGRANTES USARAM A ABÓBORA.

A ABÓBORA É USADA AINDA HOJE NA ELABORAÇÃO DE NHOQUES EM SUBSTITUIÇÃO À BATATINHA INGLESA QUE DE INGLESA NADA TEM JÁ QUE É ORIGINÁRIA DOS ALTIPLANOS DOS ANDES, NA AMÉRICA DO SUL.

                                   

IMAGEM: ABÓBORA MORANGA

FONTE: http://fredericando.blogspot.com.br/

   

TENTARAM ATÉ CULTIVAR A "CANAPA" (Canabis sativa), CONHECIDA ATUALMENTE COMO MACONHA.

A FINALIDADE: OBTENÇÃO DE FIBRAS PARA AS MAIS DIVERSAS FINALIDADES.

PADRE MARZANO EXPLICA QUE O CULTIVO DESTA PLANTA NÃO DEU BONS RESULTADOS EM URUSSANGA.

"Si fecero più volte experimenti della coltizione della canapa, ma non diedero buoni risultati."

TRADUÇÃO:

"Se fizeram muitas vezes experimentos do cultivo do cânhamo, mas não deram bons resultados."

A CANAPA A QUAL PADRE MARZANO SE REFERE É O CÂNHAMO QUE TAMBÉM É CONHECIDO COMO MACONHA.

O CÂNHAMO É FONTE DE FIBRAS USADAS PARA A ELABORAÇÃO DE CORDAS, TECIDOS, ETC.

                              

IMAGEM: FIBRAS DE CÂNHAMO

FONTE: http://pt.wikipedia.org/wiki/C%C3%A2nhamo

LIVROS (22)

PADRE MARZANO FAZ A DESCRIÇÃO DA LIMPEZA DO TERRENO PARA O CULTIVO, USANDO A TÉCNICA HERDADA DOS INDÍGENAS E CONHECIDA POR COIVARA:

"Il terreno, dove noi ci troviamo, è tutto coperto di fitte foreste vergini, che dal mare se elevano sino all'altezza di mille metri, dove cesando la foresta, vi ha un steso altipiano coperto di erbe. Adunque il terreno da dissodare è la foresta, e quando un colono vuol formare un campo dà mano alla scure ed atterra, per un certo tratto, le piante giganteche. Doppo otto o dieci giorni dà il fuoco e si sviluppa un incendio spaventoso che, veduto di notte, mette raccapriccio; e talmente è denso il fumo che si sviluppa che non è possibile transitare per alcune vie."

[...]

Questa distruzione per lo più si fa nei mesi di luglio, agosto e settembre, per seminare in ottobre e novembre. Le ceneri degli alberi ed arbusti incenciati formano tale un concime che per quattro o cinque anni il suolo produce senza alguna mano d'opera."

TRADUÇÃO:

"A terra, onde estamos, está toda coberta com florestas densas, e que do  mar se elevava  à altura de mil metros, onde acaba a floresta, há uma planície coberta com ervas.  Portanto se  o terreno a ser cultivado é a floresta, e quando um agricultor quer formar um campo pega o  machado e põe ao solo, por certo modo, as plantas gigantescas Depois de oito ou dez dias dá fogo e se desenvolve um fogo  assustador que, visto à noite, coloca medo; é de tal modo  densa a fumaça  que se desenvolve  que não é possível a passagem por  alguns caminhos. "

QUANDO PADRE MARZANO SE REFERE A "A terra, onde estamos, está toda coberta com florestas densas, e que do  mar se elevava  à altura de mil metros, onde acaba a floresta, há uma planície coberta com ervas." ESTAVA FALANDO DO PLANALTO SERRANO, VIZINHO DE URUSSANGA.

IMAGENS: VISTA DA SERRA GERAL

[...]

"Esta destruição se dá principalmente nos meses de julho, agosto e setembro, para semear em outubro e novembro. As cinzas das árvores e arbustos incendiados  formam como um fertilizante e por  quatro ou cinco anos o solo produz  sem algum trabalho. "

IMAGEM: COIVARA

FONTE:  http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0103-40142005000100013&script=sci_arttext

PROCEDIMENTOS APÓS A COIVARA:

"Preparato cosi il terreno coll'incendio, quali sono le piantagioni? La principale e più rimuneratrice è la seminagione del maís o granturco."

[...]

Il granturco è il cibo quotidiano dei coloni, i quali fanno la polenta anche tre volte al giorno; quel che sopravanza se adopera per ingrassare i maiale o per biada ai cavali."

TRADUÇÃO:

"Preparado o terreno com a queimada, quais são as plantações?  A principal e que  mais remunera   é a semeadura do milho."

[...]

"O milho é o alimento diário dos colonos, que fazem a polenta três vezes por dia, aquele que sobra é usado para engordar o porco ou para ração    dos cavalos. "

IMAGEM:  VARIEDADE DE MILHO  QUE APRESENTA CADA GRÃO COBERTO  COM PALHA INDIVIDUAL

LIVROS (21)

UMA ÓTIMA NOVIDADE ENCONTRADA NO BRASIL E SEM SIMILAR NA ITÁLIA: A BANANA.

PADRE MARZANO ESCREVEU SOBRE A BANANA:

"Tal fruto è molto sostanzioso, dolcissimo, di gosto gradevole, e se ne esportano grandi quantità per l'Argentina. Da pochi anni sorse un'industria nazionale che consiste nel seccare il frutto; dopo si polverizza con processo speciale, ed ottenuta una finissima polvere, si mette in scatole e si vende. È molto nutritiva e dall'analisi risulta che ogni scatola di 100 grammi ha:

Amido..................................   Gr 52.900
Cellulosio ...........................   Gr   8.290
Sostanze gommose ............   Gr   8.180
Glucosio ..............................  Gr  6.820
Materie estrattive .............   Gr  5.609
Sali inorganici ....................   Gr  3.000
Sostanze albuminoidi .........   Gr  2.801
Sostanze grasse .................   Gr  1.000
Sostanze resinose ..............   Gr  0.400

Dimodochè un cucchiaio di farina di banana corrisponde a 100 grammi di buona carne, e ad un mezzo litro di latte. Quindi è indicatissima pei bambini, le persone deboli e convalescenti. Non so se già sia conosciuta in Europa, ma se non lo è, si farà conoscere ben presto, stante le sue biona qualità."

TRADUÇÃO:

"Tal fruto é muito substancioso, muito doce, de gosto agradável, e grandes quantidades são exportadas para a Argentina. Há alguns anos surgiu uma indústria nacional que consiste na secagem da fruta, depois se pulveriza com processo especial, e se obtém  uma finíssima farinha que é  colocada em caixas e vendida. É  muito  nutritiva e a análise indica que cada caixa de 100 gramas tem:

[...]

De modo que uma colher de farinha de banana corresponde a 100 gramas de boa carne, e a meio litro de leite. Por isso é muito indicada para crianças, para as pessoas debilitadas e convalescentes. Ainda não muito conhecida na Europa, mas se ainda não o é, se fará conhecida bem logo, por causa de sua boa qualidade."

IMAGEM: CACHO ANÃO  MUTANTE   COMPARADO COM BANANAS NORMAIS

IMAGEM: CACHO DE BANANA ROXA

LIVROS (20)

UM HÁBITO BASTANTE COMUM NO INÍCIO DA COLONIZAÇÃO: O USO DO RAPÉ OU " TABACCO DA NASO".

PADRE MARZANO EXPLICA A ELABORAÇÃO DO RAPÉ QUANDO ABORDA A CULTURA DO TABACO OU FUMO EM URUSSANGA.

" Per ottenere tabacco da naso, si segue questo processo. Quando le foglie nella fermentazione hanno acquistato un buon ocore e bel colore, si fanno seccare al sole: indi se polverizzano e si passano allo staccio, ottenendo così buon tabacco da naso più o meno  fino come se desidera. Si chiude in scatole di latta o in fiaschi, e se conserva quanto si vuole."

TRADUÇÃO:

Para obter rapé, se segue este processo. Quando as folhas [de tabaco ou fumo] na fermentação adquiriram uma  boa e bela cor, são secadas  ao sol: então são trituradas  e passadas na peneira, resultando num rapé mais ou menos fino como se deseja. É armazenado em  latas ou frascos, e se conserva por quanto tempo quiser."  

IMAGENS: O RAPÉ

FONTE: http://pt.wikipedia.org/wiki/Rap%C3%A9

O RAPÉ ERA LEVADO AO NARIZ E ASPIRADO QUANDO ENTÃO, GERALMENTE, PROVOCAVA ESPIRRO(S).

LIVROS (19)

NO INÍCIO DA COLONIZAÇÃO, NA FALTA DE ANIMAIS DOMÉSTICOS PARA USO COMO FONTE DE CARNE, A CAÇA E A PESCA ERAM AS OPÇÕES DISPONÍVEIS.

A PROPÓSITO REVEJA AS DUAS POSTAGENS SOBRE A CAÇA E A PESCA.

AQUI: http://santanamineracao.blogspot.com.br/2010/09/caca-e-pesca.html

E AQUI: http://santanamineracao.blogspot.com.br/2010/09/caca-e-pesca-2.html

AS DUAS POSTAGENS ACIMA ESTÃO ENTRE AS MAIS ACESSADAS DO BLOG, TOTALIZANDO ATÉ AGORA CERCA DE 11.000 VISUALIZAÇÕES.

VEJA: 

VEJA IMAGENS DE CAÇADAS EM URUSSANGA:

IMAGEM: SAÍDA PARA A  CAÇA

FONTE: "COLONI E MISSIONARI ITALIANI NELLE FORESTE DEL BRASILE"

IMAGEM: RETORNO DA CAÇA

FONTE: "COLONI E MISSIONARI ITALIANI NELLE FORESTE DEL BRASILE"

LIVROS (18)

NA FALTA DO ÓLEO DE OLIVA, O USO DO TOICINHO  E BANHA SUÍNA PARA TEMPERAR AS SALADAS.

O TESTEMUNHO DE PADRE MARZANO:

"Ed a proposito di olive devo dire che in fatto di olio, nel Brasile, si sta malissimo. Una bottiglia di olio si vende 4 ed anche 5 mil reis (da 4 a 6 lire italiane) e non è del più fino. Quindi i poveri coloni, non avendo la possibilità di procurarsi l' olio a prezzo cosi elevato, fanno uso esclusivo di lardo e strutto che usano anche a condire l' insalata."  

TRADUÇÃO:

"E a propósito da oliva devo dizer que de fato de óleo, no Brasil, se está malíssimo. Uma garrafa de óleo se vende por entre 4 e até 5 mil réis (4 a 6 liras italianas) e não é dos mais finos. Assim os pobres colonos, não havendo a possibilidade de procurar o óleo a preço tão elevado, fazem uso exclusivo do toucinho e da banha que usam também para temperar a salada."

IMAGEM: LARDO OU TOUCINHO

OUTRA ALTERNATIVA AO ÓLEO DE OLIVA: O ÓLEO DE AMENDOIM.

"Abbiamo invece l' amendoín, o nocciulo di terra, che dà un buon raccolto e da cui si potrebbe estrarre un  olio eccellente."

TRADUÇÃO:

"Temos o amendoim, ou noz da terra, que dá uma boa colheita e do qual se pode extrair um excelente óleo."

IMAGEM: AMENDOINZEIRO

FONTE: http://pt.wikipedia.org/wiki/Amendoim

PADRE MARZANO SE REFERE AO AMENDOIM COMO  "NOZ DA TERRA" PORQUE, DEPOIS DO FLORESCIMENTO, AS FLORES DESTA PLANTA SE CURVAM E SE ENTERRAM DANDO ORIGEM A UM FRUTO (VAGEM) HIPÓGEO OU SEJA, QUE SE FORMA DEBAIXO DO SOLO.