COMIDA TRADICIONAL ITALIANA TRAZIDA PELOS IMIGRANTES ITALIANOS, A MINESTRA É UMA SOPA DE FEIJÃO COM ARROZ OU MACARRÃO E TEMPERADA COM FRITURA DE CEBOLA NA BANHA.
TEM ORIGEM NA PALAVRA ITALIANA "MINESTRONE" QUE ERA CONSIDERADO PRATO MAIS COMPLETO QUE UMA SIMPLES "ZUPPA".
ZUPPA É UM TERMO QUE SERVIA PARA DESIGNAR UM CALDO COM POUCOS INGREDIENTES E USADO EM TEMPOS DIFÍCEIS.
VEJA MAIS SOBRE MINESTRONE EM: http://pt.wikipedia.org/wiki/Minestrone
A MINESTRA, TRADICIONALMENTE, É ACOMPANHADA POR QUEIJO, SALAME E SALADA.
TEMPERO TRADICIONAL DA MINESTRA: CEBOLA VERDE E BANHA
A MINESTRA
ACOMPANHAMENTO TRADICIONAL DA MINESTRA: O QUEIJO E O SALAME.
Minha comida favorita de inverno...ammoooo
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