O PORCO E SEUS PRODUTOS (2)

A BANHA, NO INÍCIO DA COLONIZAÇÃO,  ERA CONSIDERADA UM DOS  PRODUTOS MAIS IMPORTANTES OBTIDOS  DO PORCO.

 ERA OBTIDA PELO COZIMENTO DAS PARTES MAIS GORDAS DO PORCO, PRINCIPALMENTE O TOUCINHO.

A BANHA ERA USADA PARA A ELABORAÇÃO  E FRITURA DE ALIMENTOS E ATÉ COMO MEDICAMENTO.

TAMBÉM ERA UMA IMPORTANTE FONTE DE RENDA COMO TESTEMUNHA PADRE LUIGI MARZANO,

"Altri fondono il lardo formandone strutto, Che, messo in scatole di latta, vien portato daí negozianti sulla piazza di Rio Janeiro (sic). "

ANTIGAMENTE, O TORRESMO OBTIDO NO PROCESSAMENTO DA BANHA, ERA USADO PARA FAZER SABÃO.